পঞ্চদশ অধ্যায় আমি তো বলেছিলাম, জানালা দিয়ে যেন না যাও

ফু শাওইউন মানুষ পিটিয়ে দারুণ মজা পেল, তখনই হঠাৎ নিজের উদ্দেশ্যের কথা মনে পড়ে গেল, "শেষ! একটু উত্তেজনায় নিজেকে সামলাতে পারলাম না।"

সে আসলে শিক্ষানবিশের পরিচয়ে নির্দ্বিধায় রান্নার কৌশল চুরি করতে চেয়েছিল, তার কাছে ছিল এক অভিনব কৌশল শেখার ব্যবস্থা—এতে সে শতভাগ নিখুঁতভাবে সবকিছু শিখে নিতে পারে। শুধু চাই, সে যেন ঐ অতিপ্রাকৃত রন্ধনশিল্পের রেসিপি ছুঁতে পারে, তাহলেই এক মুহূর্তে সব কৌশল আয়ত্তে চলে আসবে।

সবাই বলে, মানুষের জীবনের মূল চাহিদা তো খাদ্য। ফু শাওইউনের নিজের রান্নার হাত একেবারেই প্রশংসার অযোগ্য, এমনকি সে নিজেই নিজের রান্না পছন্দ করে না। যদি খাবার সুস্বাদু হয় আবার修行ও বাড়াতে সাহায্য করে, তাহলে আর আপত্তি কোথায়?

ভাবতেই রাগে গা গরম হয়ে উঠল, একটু ধৈর্য ধরলেই হতো, কিন্তু সে তো চেপে রাখতে পারল না। "এই অল্প মেজাজটা আমার, এবার তো সব শেষ, আর কিছু করার নেই..."

হঠাৎ, ফু শাওইউন মনে করল কিছু একটা অনুভব করছে। সে দ্রুত মাথা তুলে তাকাল, দেখল তিনতলার একটি ঘরের জানালা শক্ত করে বন্ধ।

অনেকক্ষণ তাকিয়ে থাকার পর, সে সন্দেহভরে মাথা চুলকে বলল, "মনে হয় আমি ভুল বুঝেছি? একটু আগেই যেন পরিষ্কার অনুভব করলাম কেউ তিনতলা থেকে আমাকে দেখছে। থাক, এখনো কেউ কিছু বুঝে ওঠেনি, চুপিচুপি পালিয়ে যাই।"

-
তিনতলার সেই ঘরে, এক কালো পোশাক পরা যুবক জানালার ধারে হেলান দিয়ে দাঁড়িয়ে ছিল। তার আকর্ষণীয় চেহারা আশ্চর্যভাবে মন কেড়ে নেয়, ভালো করে তাকালে দেখা যায় ঠোঁটের কোণে হালকা হাসি লেগে আছে—যদিও তা স্পষ্ট নয়, তবুও স্পর্শ করা যায়।

বন্ধ জানালার কাঁচ তার দৃষ্টিকে আটকাতে পারেনি; নিচের সবকিছু তার চোখের সামনে স্পষ্ট ছিল, শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত একটুও বাদ পড়েনি।

"মজার মেয়ে তো বটে, বেশ সাহসী।"

পাশে থাকা দাসীর মুখে কোনো ভাবান্তর নেই, সে ঝুঁকে জিজ্ঞাসা করল, "আপনি কি চান তাকে শেষ করে দিই?"

যুবক ভ্রু কুঁচকে ঠান্ডা দৃষ্টিতে দাসীর দিকে চেয়ে বলল, "অতিরিক্ত কথা বলো না।"

আবার সে জানালার নিচে তাকিয়ে, ফু শাওইউনের পরিকল্পনা আঁচ করে নিচু স্বরে বলল, "মানুষ পিটিয়ে পালাতে চাও? তা তো হবে না।"

"ওকে নিয়ে যাও পেছনের রান্নাঘরে, আমি দেখতে চাই সে কিভাবে শিক্ষানবিশের কাজ করে।" যুবকের ঠোঁটে হাসি আরও গাঢ় হলো, যেন নতুন কোনো খেলনা পেয়ে গেছে। হঠাৎ মনে পড়ল, তাড়াতাড়ি বলে উঠল, "আর আরেকটা কথা, জানালা দিয়ে যাবি না..."

তার কথা শেষ হওয়ার আগেই দাসী এক লাথিতে জানালার কাঁচ চুরমার করে, লাফ দিয়ে নেমে পড়ল ফু শাওইউনের সামনে।

যুবক ভাঙা জানালা আর উড়ন্ত ধুলোর দিকে তাকিয়ে হাত মুষ্টিবদ্ধ করল, দাঁত চেপে গর্জে উঠল, "আমি তো বলেছিলাম, জানালা দিয়ে যাস না!"

-
ফু শাওইউন বোঝার চেষ্টা করল, তার সামনে হঠাৎ আকাশ থেকে পড়া দাসীকে দেখে হতবাক হয়ে গেল। সে মাথা তোলে তিনতলার ভাঙা জানালার দিকে তাকাল, আবার নিচে দাসীর দিকে চেয়ে ভাবল, এটা আবার কী অবস্থা?

কিছুক্ষণ পর সে নিজেকে সামলে নিয়ে, ভয়ে ভয়ে জিজ্ঞেস করল, “আপনি কি আমার সঙ্গে মারামারি করতে চান, নাকি অন্য কিছু?”

দাসীর মুখে কোনো আবেগ নেই, কথাতেও কোনো উত্থান-পতন নেই, সে বলল, "আমার প্রভু বলেছে তোমায় পেছনের রান্নাঘরে নিয়ে যেতে, তিনি দেখতে চান তুমি কিভাবে শিক্ষানবিশের কাজ করো।"

ফু শাওইউনের অর্ধসচেতন মন আরও এলোমেলো হয়ে গেল, "প্রভু? কোন প্রভু? আমি কি তাকে চিনি?"

এখন পর্যন্ত সে তিনটি বিষয় নিশ্চিত হতে পেরেছে। প্রথমত, তিনতলার ঘরটিতে একজন পুরুষ ছিল। দ্বিতীয়ত, সে একজন প্রভু, নিশ্চয়ই ধনী বা উচ্চপদস্থ এবং 'চিংশুই রেস্তোরাঁ'র সঙ্গে তার সম্পর্ক আছে—সম্ভবত মালিক? এত ঝামেলা করেও কোনো সমস্যা হয়নি। তৃতীয়ত, সে যুবক সব দেখেছে, জানে ফু শাওইউন পেছনের রান্নাঘরে ঢুকতে চেয়েছিল—সম্ভবত পুরো ঘটনাই চোখের সামনে দেখেছে।

এখন একটু সমস্যার মনে হচ্ছে, এই দাসীর修行 সে বুঝতে পারছে না, অবশ্যই তার চেয়ে অনেক বেশি, তাই সে মারতে পারবে না, পালাতেও পারবে না।

দাসী ফু শাওইউনের প্রশ্নের উত্তর দিল না, বরং তার পাশে এসে একহাতে তার জামার কলার ধরে ছোট্ট কুকুরছানার মতো টেনে নিয়ে চলল 'চিংশুই রেস্তোরাঁ'র মূল দরজার দিকে।

ফু শাওইউন স্পষ্টভাবে বুঝতে পারল, এই লোকটিকে সে হারাতে পারবে না, তাই আর চেষ্টা করল না, বরং হাঁটার কষ্টও বাঁচল, একদিক দিয়ে ভালোই হলো।

-